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Parahacer la bechamel ligera utilizaremos leche sin lactosa y también añadiremos queso Flor de Burgos sin lactosa. Calentamos ligeramente la leche en el microondas y la añadimos a la harina tostada, poco a poco al principio, deshaciendo muy bien los grumos. Sólo hay que añadir toda la leche y cocinar cinco minutos, hasta que

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Calcio 11% de la RDI. Folato: 7% de la RDI. También tiene cantidades decentes de vitamina B6, colina, zinc y cobre. El contenido de carbohidratos del queso cottage es de alrededor del 3%. Se compone de lactosa, un azúcar de la leche al que algunas personas son intolerantes. Cuando coma grandes cantidades de queso cottage, considere
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